Faites chauffer la plancha !

Capbreton et son marché aux poissons

Chaque été, la vente à quai des poissons fraîchement pêchés est l'occasion d'une sympathique promenade sur le port de Capbreton pendant que la plancha chauffe à la maison dans l'attente de quelques rougets ou filets de vives, sans oublier les darnes de requin bleu qu'on assaisonnera de cette huile basque qui pique malicieusement le palais.

Les 19 bateaux du port de Capbreton partent tous les jours en mer et  pèchent, selon les saisons, bonites, louvines, grondins, calamars ou chipirons...

D'ailleurs, la fête aux chipirons se déroule chaque premier week-end de septembre, sauf cette année où elle a été repoussée au 24 septembre. Dommage, je n' y serai plus !

Donc, pour cette édition de la Fête annuelle du chipiron, les céphalopodes ont vraiment été à la fête, vu qu'ils n'ont  pas été pêchés en raison du mauvais temps  sur le littoral aquitain ce week-end.

Le matin, si on arrive à la bonne heure( mais elle change chaque jour ) on peut assister à l'arrivée  des bateaux puis à leur déchargement .

 

 

P'tit Lou, Gavroche, Vent Divin, Syrius, l'Enfant terrible... et les autres... remontent les caisses de poissons qu'ils disposent sur les étals garnis de glace. En direct du producteur au consommateur, c'est à dire de la cale à votre assiette ! Qui dit mieux ?

 

A la maison, nichée dans la pinède

 

 

...on boit l'apéro en musique, jusqu'à la nuit tombéeoù Jeff a revêtu son beau tablier pour faire griller les tomates qui accompagneront ce soit là les darnes de bonites.